鼠麴草與草仔粿
立春前的週末，天氣終於放晴了。二哥在電話那頭說：「田裡出現鼠麴草了，妳要摘回家做草仔粿嗎？我打算要除草、整地、掘菜股囉！」
巿場裡的草仔粿一個賣三十元，要吃真的很方便。但是，想著一株株鮮嫩的鼠麴草在向我招手，還是忍不住說：「我要！我要！」
鼠麴草柔綠的葉子上佈有一層灰白色的綿毛，在春日濕潤的草地上很容易看到；然而它的葉型和鼠麴舅非常相像，初次辨識很容易混淆；它們最大的差異在開花時就非常的明顯；鼠麴草的頂花是鮮黃色類似球粒狀的小花束，而鼠麴舅淡褐色的花序看起來就比較不起眼了！
草地裡何止鼠麴草呢！各式雜草趁隙在輪耕時的空檔恣意生長。幾隻蜜蜂飛繞在佈滿菜畦的黃鵪菜之間穿梭採蜜，牠們的後腳各提了二個裝滿花粉的籃子，笨重的飛上飛下⋯。是啊！春天來了！
採了約半個篩子的鼠麴草；媽媽直說好嫩好漂亮：「去拿顆石頭把它搥一搥，碾汁好做粿。」啊！我親愛的老媽媽，現在有調理機、榨汁機一鍵到底，真的很方便。
二哥的芭蕉園也是我最愛駐足的地方之一；芭蕉葉隨風輕搖、姿態萬千，是襯底草仔粿的最佳首選。割採下來之後，順著葉面的紋路輕輕刷洗，再撕剪成一片片圓形的綠墊，淡綠色的粿球置於上，是最速配的了。
糯米糰在指間、掌下來回搓揉，再煮上二塊粿粹和在一起，你濃我濃，增添粿仔的黏性與Q度。女兒偏愛吃草仔粿的皮，她自己捏了一個没有包餡的「心型粿」；照顧媽媽的Amy是個遠從印尼而來的回教徒，除了不吃豬肉之外，無辣不食，也為她特調含了印度香料的內餡，做了二個限定版的草仔粿。
六人份的電鍋一次也只能蒸四顆草仔粿；懷念起小時候奶奶炊粿時放在大灶上的木製方型大蒸籠，一顆顆的粿仔在蒸架上排列整齊，像是在進行閱兵大典；灶坑內的材薪得悉心添加，控制好火候，以確保粿仔可以完全蒸熟。屋子裡瀰漫著陣陣粿香，屋頂上的煙囪炊煙裊裊。
父親最喜歡吃米製的粿仔類點心了；舉凡湯圓、米苔目、菜包、蘿蔔糕⋯等他都愛，即使晚年牙床萎縮、味覺和咀嚼能力都變差了，用竹筷子撥切成一小口一小口餵他，他仍能愉悅的吃完一顆鼠麴粿。我想他大半輩子耕種水稻，「米食」早已天經地義地溶入到他的骨子裡了。
咬一口剛出鍋的草仔粿，它混雜了記憶的堆疊、人與土地的情感，以及春天的味道；這可是季節限定呢！(20210213立春/年初二）
＊後記：本文同時刊登於110年5月份汐農會刊（No.479)
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